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酒店经典案例与分析
21世纪职业教育规划教材
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简介
本书收集了大量酒店前厅、客房、餐饮等服务与管理中的经典实例,及酒店运营管理中有关服务与管理的典型事件或活动,将典型经历和场景,生动而具体地展现在学生面前。
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