本书参照国家统计局的标准，按照东部地区、中部地区、西部地区、东北部地区分别调查取样，对中国儿童血清维生素A和E的浓度整体水平进行大数据统计分析，并研究了维生素A、E缺乏与儿童患反复性呼吸道感染的相关性。全部入选约22万例数据，均来源于金春华主任牵头的《维生素A、E水平与儿童反复呼吸道感染疾病发生、发展的相关性研究》课题，覆盖全国26个省市自治区的1093家医院，时间跨度为2015年3月至2018年4月。
本书涵盖了儿童肥胖的流行病学、诊断标准、临床表现、并发症的危害、发病机制、减重方案和平衡膳食等内容。
本书共分为七章，其内容包括：维生素D的生理作用与代谢；钙的生理作用与代谢；维生素D与钙缺乏相关疾病；维生素D与钙过量相关疾病；维生素D和钙相关疾病研究进展；儿童钙剂的合理应用与选择等。
本书主要讲述三方面内容：营养不足导致的疾病，营养“过剩”导致的疾病，改善结构不合理的饮食，并告诉家长这些问题多数可以通过有效的家庭养护来解决。
