本书第一篇“认识微生物”,包括原核微生物、真核微生物、非细胞生物的主要特征、形态结构和繁殖以及微生物分类与鉴定和专利保护等基础知识;第二篇“培养微生物”,包括微生物的营养、生长和控制,微生物的遗传变异和育种;第三篇“开发应用微生物”。
本教材以微生物培养与显微检验相关专业岗位需求和国家、行业、企业标准规范为基础,以菌种制备和菌种显微检验为项目载体,以工作任务为驱动,以工作过程“理实一体”为重点设计和组织课程内容。本教程内容的设计起于课程岗位说明,在岗位认知的基础上设计了菌种制备和菌种显微检验两个项目,同时针对工作岗位中常见的菌种类型,在每个项目下设计了细菌、酵母菌、放线菌、霉菌菌种制备和显微检验子项目。
本书分上篇和下篇两部分。上篇主要介绍了普通微生物学基本实验技术,以普通高等院校本科教学为目的,既有基本技能操作,又有微生物卫生检验及简单应用性试验,内容基本涉及了微生物理论课的所有章节。下篇介绍了工业微生物育种所采用的经典和现代生物技术手段,包括菌种分离鉴定、传统诱变、基因突变和基因组重排等,并采用分子生物学方法对菌种性能进行多角度评价,使学生能学习工业菌种开发的完整实践环节,全面掌握工业微生物菌种分子育种的全过程。
本书详细介绍了在显微镜下才能发现的“聪明而智慧”的微小生物,全书从介绍地球上最早的居民开始,逐步带你去了解微生物是怎样生存至今的。
本书主要内容包括:小精灵“显形”;逍遥的世界公民;微生物的分类 ;微生物世界中的少数民族等。
本书是由天津市微生物学会组织在津的大专院校和科研院所以及有关企业单位各自保藏的部分微生物菌株汇编而成,本菌种目录共收集微生物菌种4861株,其中细菌(含放线菌)2847株、酵母菌557株、丝状真菌1122株和大型真菌335株。
本教材以自然环境中功能微生物的分离、筛选、鉴定及生物活性物质的研究为主线,主要包括了八部分107个实验内容。