本教材共分为七章,主要内容包括:配载与订舱、配载与运单、配载与货物组装、配载与平衡、配载基本操作流程以及特殊货物配载操作等。
本教材根据乘务员的工作职责和需要掌握的服务技能,精选了66个成功和处置失当的客舱服务案例,形象再现了客舱服务中遇到的各类场景及乘务员的处置方式,并通过细腻、全面的点评分析归纳提炼出优秀的服务理念和正确的处置方法。
本书分四个部分共12个单元。第一部分为机场广播训练部分,学习国内各大机场广播词;第二部分为机上服务类广播,包括登机广播、服务流程广播、落地广播、机上特殊情况广播和节日广播5个单元;第三部分为机上安全类广播,包括限制使用电子装置、安全演示、客舱安全检查、颠簸广播、应急处置广播5个单元;第四部分为广播词常用词汇。
本书以培养空乘人员英语综合能力为核心,以空中乘务工作四阶段为主线,分成15个工作场景,各个场景单元紧密衔接,基本涵盖了乘务员客舱服务流程,其中包括航前准备、航前检查、登机和问候、起飞前、酒水服务、餐食服务、娱乐服务、免税商品销售服务、机上急救、安全和紧急情况、航班特殊情况、乘客问询、降落前检查、降落之后以及航后讲评等主要环节。