本书为《农业科技史话》的英文翻译版。书中从中国农业的起源和发展，对动植物的驯化、引进和利用，传统农具的创新和演进，中国传统农业科学体系等方面加以阐述，揭示了中国传统农业科技的丰富内涵和巨大成就。本书用雄辩的事实说明了中国农业多元交会的博大体系以及这一体系所孕育出来的精耕细作的优良传统，是中华文明长盛不衰的最深厚的物质基础，是我们的祖先留给当代中国和世界最珍贵的文化遗产之一。

本书研究了近代以来(1840—1949)中国农业的发展。书稿凡分八章，研究的内容包括农业推广的缘起、农业推广组织、农业推广与农业调查人员的修养、农业推广计划、农业推广方法、农业推广的运作、模范农业推广区、农业推广的历史评析等方面。

本书作者结合地理环境、区域开发、发展生产的指导思想和民族融合等，总结了我国栽培植物种类繁多的原因，指出稷、水稻、大豆、桑树、苎麻、桃、柑橘、茶、漆树等是独具中华文明特色的一类作物。

本书介绍了古代重要的粮食作物稻、历史悠久的经济作物麻、古老的粮食品种之一大麦、小麦的种植与田间管理、在古代占重要地位的大豆、古代的蔬菜及其栽培技术、最早的土壤改良技术等内容。

本书主要介绍中国古代历代农业与土地制度。包括夏代农业与井田制雏形、商代农业及其管理形式、西周农业与土地制度、春秋战国时期的农业、秦代农业生产和土地制度、汉代农业生产的精耕细作、西汉土地制度全面私有化、三国两晋南北朝时的农业、隋代农业的发展与均田制、唐代农业技术及均田制度、五代十国时的农业经济、宋代农业经济与土地制度等内容。

本书主要介绍中国古代栽培与古代园艺。包括农作物种类与演变、稻作历史及栽培技术、小麦种植面积的推广、玉米的传入和推广、古代高粱种植技术、古代对大豆的栽培、甘薯的引种和推广、棉花的传入与推广、唐代以后的茶树栽培、夏商周时的农具、春秋战国时铁农具秦汉时期的农具、魏晋南北朝的农具、唐代成熟的曲辕犁、宋元明清的农具等内容。

本书分为两册，包括：古代农业的基本知识、农作物的栽培、牲畜的驯化与饲养、生产工具的革新、耕作理念与技术、水利灌溉，本册是上册，具体包括：农业的起源、农业的传播路线与类别、中国农业发展的四个时期、水稻、麦子、玉米等。

本书分为两册，包括：古代农业的基本知识、农作物的栽培、牲畜的驯化与饲养、生产工具的革新、耕作理念与技术、水利灌溉，本册是下册，具体包括：耒耜、耙、铲和锸、钁、水田整治的配套系统、耧车、锄等。

本书勾勒了我国草地农业和耕地农业交织更替的图景，特别阐述了耕地农业从商鞅“垦草”到汉代“辟土殖谷曰农”，再到晚近“以粮为纲”的耕地农业系统盛极而衰的全过程。

本书分为作物种植、耕作技术、农具发明、农业工程等四个方面，内容包括：《古代重要的粮食作物稻》、《小麦的种植与田间管理》、《最早的土壤改良技术》、《古代肥料积制与施用》、《古代农具发展与演变》等。

本书包括夏代农业与井田制雏形、汉代农业及土地全面私有化、宋代农业经济与土地制度、清代农业技术及农学等内容。

《全芳备祖》是宋代编纂的一部专题类书，凡58卷，南宋陈景沂辑，同时参订者尚有建阳人祝穆。此书专辑植物资料(尤其是栽培植物)，分前、后两集，两集合计收录植物近300种。各种植物之下又分三大部分：事实祖、赋咏祖、乐府祖。本册是第一册。

《全芳备祖》是宋代编纂的一部专题类书，凡58卷，南宋陈景沂辑，同时参订者尚有建阳人祝穆。此书专辑植物资料(尤其是栽培植物)，分前、后两集，两集合计收录植物近300种。各种植物之下又分三大部分：事实祖、赋咏祖、乐府祖。本册是第三册。

《全芳备祖》是宋代编纂的一部专题类书，凡58卷，南宋陈景沂辑，同时参订者尚有建阳人祝穆。此书专辑植物资料(尤其是栽培植物)，分前、后两集，两集合计收录植物近300种。各种植物之下又分三大部分：事实祖、赋咏祖、乐府祖。本册是第四册。

本书主要内容包括：夏代农业与井田制雏形、商代农业及其管理形式、西周农业与土地制度、春秋战国时期的农业等。

《全芳备祖》是宋代编纂的一部专题类书，凡58卷，南宋陈景沂辑，同时参订者尚有建阳人祝穆。此书专辑植物资料(尤其是栽培植物)，分前、后两集，两集合计收录植物近300种。各种植物之下又分三大部分：事实祖、赋咏祖、乐府祖。本册是第二册。

本书主要指农学历史与农业科技。包括先秦农业，秦汉农业，魏晋南北朝农业，隋唐农业，宋元农业，明清农业，传统农学思想，传统农业科技。

本书认为中国古代农业长盛不衰的原因主要在于两点：一是经验型农业耕作方法，二是在农业实践中蕴含着丰富的哲理。本书从不同角度对经验型农业方法和农业思想及哲理进行了多层面的阐释。

本书主要介绍了远古农业、世界农业、土地农耕、五谷、经济作物、其他作物、近代农业、现代农业、现代农业发展展望等方面的内容。

本书主要内容包括：农业资本主义与民族国家的现代化道路；“东方封建专制主义”与中、俄(苏)20世纪的革命与道路之辩等。